O Cloreto de Cálcio, ou CaCl2, é altamente solúvel em água e, em temperatura ambiente, apresenta-se em estado sólido. Ele é o composto iônico formado entre o Cloreto e o Cálcio e possui uma série de usos industriais e domésticos.
Algumas de suas aplicações são a manutenção dos níveis de Cálcio das águas de piscinas e o degelo de estradas durante o inverno.
O Cloreto de Cálcio também tem usos na área de construção, de mineração e refinamento.
O Cloreto de Cálcio granulado é utilizado na fabricação de anti-mofos e anti-odores geralmente colocados em guarda-roupas.
O Cloreto de Cálcio tem Aplicação na produção da Cerveja, com várias contribuições, ele:
- Auxilia a filtração/lavagem (diminui a viscosidade do mosto e reduz a absorção de taninos)
- Contribui para clarificação da cerveja (aumenta a sedimentação de proteínas na fervura e leveduras na fermentação)
- Protege (até certo ponto) a enzima alfa-amilase de sua inativação por calor.